Ingredientes (para aproximadamente una docena de corbatas):
- Plancha de hojaldre (rectangular para no complicarnos la vida)- Azúcar
- Azúcar glace (100 grs)
- Clara de huevo
- Zumo de limón
- Almendra molida
Preparación:
Espolvorear con azúcar normal la plancha de hojaldre y pasar un rodillo por encima para que quede la masa un poco más dulce.
Colocar papel de horno (podéis aprovechar el que viene con el hojaldre) encima de una placa de horno.
Cortar rectángulos del hojaldre (del tamaño que queráis la futura corbata), darle una o dos vueltas en la parte central y colocar en la bandeja del horno.
Mezclar la clara de huevo, el azúcar glace y media cucharada de zumo de limón y batir con un tenedor.
Con una cuhara, poner un poco de la mezcla en cada uno de los extremos de la corbata y encima de la mezcla un poco de almendra molida.
Meter al horno (previamente precalentado a unos 190º) hasta que se dore el hojaldre.
Colocar el papel de horno con las corbatas encima de una rejilla (la del horno que la tenemos a mano) para que se enfríen.
Manipular cuando las corbatas ya estén frías y con cuidado porque es fácil que se rompan.
