Arroz con leche

¡Rico, rico!

INGREDIENTES

• 1 1/4 l. de leche 
• 115 gr. de arroz 
• 100 grs. de azúcar 
• 2 trozos de corteza de limón 
• 2 trozos de corteza de naranja 
• 1 rama de canela 
• 1/2 vaina de vainilla 
•  canela en polvo

PREPARACION

Pon en una cazuela la leche, el arroz, una rama de canela y media vaina de vainilla. Añade la corteza de limón y la de naranja. Remueve y deja cocinar, a fuego suave, durante 40-45 minutos. Remueve cada 4-5 minutos para que no se pegue.
Cuando el arroz con leche adquiera una textura melosa, agrega el azúcar. Remueve y deja cocinar un poco más (5-10 minutos).
Retira la canela, la vainilla y las cortezas de naranja y de limón. Deja atemperar, servir y a disfrutar.

(con la ayuda de K. Arguiñano)